豊洲市場直送の魚と
希少地酒を楽しむ
手作り自慢の一品料理にこだわった地元に愛される創業32年のお店です。
毎日豊洲市場でその日仕入れた鮮度抜群のお魚を使った料理を始め、ボリューム満点の定食、各地から厳選した地酒など
昼も夜もご満足いただける豊富なメニューをご用意！
店内は席の間隔をしっかりと取り、全110席をご用意。
大きな窓がある開放的なホールに4名掛け･2名掛けのテーブル席と、
襖で仕切られた4～20名までご利用可能な個室がございます。
飲み放題付きの宴会コースもございますので、宴会やパーティーの2次会にもオススメです♪
ご家族やご友人とのお食事にはもちろん、会社の方々とのご宴会など、
幅広いシーンでご利用ください！
店主自ら足を運び
確かな目利きの仕入れを
市場には毎日足を運び、卸問屋と築いた信頼関係による確かな目利きで、新鮮でいい魚を仕入れています。
特にこだわっている点は、「まぐろは生しか仕入れない」こと。冷凍モノとは味がまったく違うため、お客様においしいまぐろをお届けするためにも、これは譲れないこだわりです。
いつでも基本を忘れず
人間味のあるサービスを
「街や時代が移り変わっていっても、お客さまに喜んでいただくためにいい仕入れをし、手をかけた料理をし、リーズナブルに提供する」
これが福田家の根源にある基本です。
マニュアル頼みではなく、自分の舌でつくる料理で、人間味のあるサービスを心がけていきたいと考えております。
